『無添加アイスクリーム』ココナッツミルクを使ってアイスクリームを手作りする。

こんにちは。半熟ままこです。

子どもたちに無添加のアイスクリームを食べさせたいので、ココナッツミルクを使って手作りアイスクリームを作りました。

とっても簡単なのでぜひお試しください。

材料

ココナッツミルク

甘酒

豆乳（なくてもOK）
豆乳をいれる量が多いとシャーベットに使い食感になります。

作り方

容器にココナッツミルク、甘酒、豆乳を入れて冷やして固めるだけ。

本当に簡単。

以前は生クリームを使って泡立てて作っていましたが、すぐに作れないのでココナッツミルクに変更しました。

ココナッツミルクだったら生クリームよりもカロリーも抑えられます。

わたしはカレーを作る時にも使っています。

それにお腹が空いたときは甘酒を入れて温めて飲んだりもします。

ココナッツミルクはそのまま食べてもおいしいです。

ココナッツミルク選び方

オーガニック
缶の内側にBPAが塗布されていないもの。（BPA防止缶）
無漂白、無精製のもの。

有機栽培のココナッツミルク。そして継続して購入できるような価格帯のものがこのココナッツミルクでした。

料理にもデザートにも使えるココナッツミルク。
ぜひ、日常に取り入れてみてください。使いやすさにきっとハマるはず。