こんにちは。半熟ままこです。
時間をかけずに栄養をとれて、おいしい料理しかしたくないと毎日考えてまして、、、。
行きついたのが、肉、野菜を切らないこと。
料理はすぐ作れても、その後に家族5人分の料理をお皿にもるのに時間がかかると、時短料理ではなーい！！と思ってます。
それでは作り方。
時短で栄養満点スープ
我が家は圧力鍋を使います。
今回は過去に書いた記事の改良したバージョン。さらに楽に時短で作ります。
作り方（切り方）
キャベツは６等分。大きく切ってこのまま入れる。（料理家のレミさんならわかってくれそうな料理な気がする。）
このままの形で鍋に入れます。他にも野菜やら肉やらが入ってくるので、詰め込みやすいように。。。
にんじんは一本を５等分。
玉ねぎを半分に切る。 ジャガイモも半分か３等分にきる。
詰め込んで、、、。とり胸肉も切らずに入れます。（人数分の塊で切ってもいいかも。）
それから水、玉ねぎ麹、カレー粉をお好みで入れてフタをして５分ほど。
以上。
取り分けるのがとっても簡単スープの出来上がり。
人数が多ければ多いほど、このスープの良さが出てくる。
長女に盛り付けてもらうときは、『1人分は、にんじん１個とジャガイモ２個、玉ねぎひと塊、キャベツもひと塊、肉適当で、、、。』と伝えました。
娘たちは、はじめてこんなに大きなカットで出てきたので
長女は食べにくいわとツッコミ。
次女は野菜の大きさに笑い。
三女はかぶりついてました。
キャベツは煮込んだらとろけるので、次は切らずに入れようと思います。
さらに時短になる。次回も数秒の差で料理の時短を目指していこうと思います。
完成した写真を撮るのを忘れてしまって。。。
以前に作ったスープの野菜でかいバージョンです。味はとてもおいしいです。
このスープのおかげで1日は料理なんてしてない感覚でいれます。
そんな料理をたくさん見つけて試していこう。夕方の忙しい時間をゆったりとした時間に変えるためにも。
皆さんもぜひ、試してください。さっと切って詰め込み、完成。
それではまた〜
